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生しいたけは石突きを取り、酒をふってガスオーブンで焼き (250℃前後　約7分)、薄切りにします。 ごぼうは4～5cmの長さに切り、4～6つ割にし、酢水にさらし、酢を加えた熱湯でゆで、冷まします。 (1)、 (2)を (A)で和え、器に盛り、七味唐辛子をふります。ラカントでヘルシー☆干ししいたけ入りきんぴらごぼう 分 さとうの代わりにラカントSを使って糖質カット。 食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシー和総菜です。 干ししいたけの戻し汁も加えて風味豊かに、 また最初に油をひかずこんにゃく表面の(1) オコゼの背びれを取り、腹を切り内臓を取り出す。 (2) さばいたオコゼを熱湯で湯通し、冷水で洗う。 (3) 鍋の中にオコゼ、水、日本酒、みりん、しょう油、砂糖、ごぼう、しいたけを入れ落し蓋をし、15分煮たら出来上がり。 主婦の味方 ごぼうとしいたけで作る料理 レシピ25選 ライブドアニュース ごぼう しいたけ レシピ